Dans le but de proposer des repas de qualité et de développer l’économie locale nous privilégions l’achat de matières premières auprès de producteurs locaux. Nous essayons au maximum de travailler avec des éleveurs, agriculteurs et maraîchers d’Ille et Vilaine et plus largement de Bretagne.

Une partie de nos repas sont élaborés avec leurs produits :

• Laitages : La ferme du petit Gué (Dol-de-Bretagne 35), Laiterie Malo (Saint-Malo 35), Crèmerie de la Rance (Plouër-sur-Rance 22)

• Fruits et Légumes : Lemonnier maraîcher (Saint-Jouan-des-Guérets 35) , GAEC de la Tourlourette (Saint Malo 35), EURL Desmarres (Saint-Méloir-des-Ondes 35), Le jardin du primeur (Saint-Broladre 35) , SCEA Pesnel et Julien (Melesse 35 ), Maraîcher sauvage (Domloup 35), Breizh Pom’ (Châteaubourg)

• Traiteur : Saveurs et Gourmandises (La Gouesnière 35)

• Viandes – Poissons : La ferme de la Moinerie (Saint-Samson-sur-Rance 22), Janzé Volaille (Janzé 35), Comapêche (Saint-Malo 35), Phillipe Brévault ostréiculteur (Cancale 35), Saucisse Fantou (Dol-de-Bretagne 35)

• Crêpes et Galettes : Les Galettes de la Baie (Dol-de-Bretagne 35), Maison Egler (Miniac-Morvan 35) , Galettes Bertel (Pleudihen-sur-Rance 22)

• Pain : Boulangerie Le Fournil du Village (La Gouesnière 35), Boulangerie La Baguette Bénédictine (Saint-Benoît-des-Ondes 35)